Выход жмыха из 1 тонны сои

В процессе переработки соевых бобов из сырья удаляется часть жиров, влаги и оболочек.

Жмых: вещество, остающееся после механического выведения этих веществ из сырья.

С учетом средних значений этих веществ в бобах сои, мы можем рассчитать приблизительный выход жмыха из 1 тонны сои.

В реальных условиях (по статистическим данным) показатели бобов сои колеблются в пределах:

Влажность: от 8% до 12% (среднее значение 10%)

Масляность: от 15% до 25% (среднее значение 20%)

Оболочки: от 3% до 9% (среднее значение 6%)

Целью механического отжима в масляном прессе является остаточное масло жмыха: 8%

Итак, выход масла:  12% (среднее значение 20% — остаточное масло жмыха 8%)

Для расчета выхода жмыха, используем средние значения:

Выход оболочек: 6%

Выход влаги: 4%

Выход масла:  12%

Если в процессе обработки 1 тонны сои удалить 6% оболочек, 4% влаги и 12% масла, можно примерно рассчитать выход жмыха.

1 тонна сои = 1000 кг сои

1000 кг сои – 60 кг оболочек (6%) – 40 кг влаги (4%) – 120 кг масла (12%)

 

Остается: 780 кг жмыха (78% от веса соевых бобов) с одной тонны соевых бобов.

 

Обратите внимание, что это только ориентированные значения, и фактический выход может варьироваться в зависимости от точных параметров обработки и характеристик сырья.