Rendement en tourteau de 1 tonne de graines de soja
PRODUIT
Matière première
CARACTÉRISTIQUES
Lors de la transformation du soja, une partie des graisses, de l’humidité et des coques est retirée des matières premières.
Gâteau : la substance restant après l’élimination mécanique de ces substances de la matière première.
Compte tenu des valeurs moyennes de ces substances dans le soja, nous pouvons calculer le rendement approximatif de tourteau à partir de 1 tonne de soja.
En conditions réelles (selon les données statistiques), les indicateurs du soja fluctuent dans :
Humidité : 8% à 12% (moyenne 10%)
Teneur en huile : 15 % à 25 % (20 % en moyenne)
Boyaux : 3% à 9% (moyenne 6%)
Le pressage mécanique dans le pressoir à huile a pour but l’huile résiduelle du tourteau : 8%
Ainsi, rendement en huile : 12% (valeur moyenne 20% – huile de grignons résiduels 8%)
Pour calculer le rendement en gâteau, nous utilisons les valeurs moyennes :
Rendement coquille : 6%
Rendement d’humidité : 4 %
Rendement en huile : 12%
Si lors du traitement d’une tonne de graines de soja, 6% des coques, 4% d’humidité et 12% d’huile sont éliminés, il est possible de calculer approximativement le rendement en tourteau.
1 tonne de soja = 1000 kg de soja
1000 kg de graines de soja – 60 kg de coques (6%) – 40 kg d’humidité (4%) – 120 kg d’huile (12%)
Reste : 780 kg de tourteau (78 % en poids de soja) d’une tonne de soja.
Veuillez noter qu’il ne s’agit que de valeurs indicatives et que le rendement réel peut varier en fonction des paramètres de traitement exacts et des caractéristiques des matières premières.
