Les extrudeuses soja BRONTO sont produites en série depuis 1998.
Vous pouvez profiter d’une assistance technique pour notre équipement soja dans 23 pays à travers le monde.
Extrudeuses soja sont utilisées pour la transformation des graines de soja
Pourquoi l’extrudeuse soja est-elle utile :
- Elle permet d’obtenir plus d’huile de soja et d’en améliorer le retrait lors de l’extraction mécanique dans les presses à huile à vis:
– grâce à l’extrudeuse, les cellules graisseuses du soja s’ouvrent plus facilement
– les matières premières, ainsi que du soja entier sont également réchauffés à 130 – 150 °С
EXTRUSION DE SOYA :
- N’augmentera PAS la digestibilité et l’assimilation de la fibre : le tégument de soja n’améliore pas ses propriétés nutritionnelles à l’intérieur de l’extrudeuse parce qu’il se réchauffe seulement
- N’élimine PAS les mitotoxines : les déchets des micro-organismes RESTENT et ne sont pas éliminés (les micro-organismes, eux, sont éliminés)
ALTERNATIVE À L’EXTRUDEUSE SOYA
Un torréfacteur (un appareil à brûler) peut être utilisé au lieu de l’extrudeuse. Les graines de soja broyées y sont chauffées pendant 20 – 40 minutes.
Avantages du torréfacteur : température de traitement plus basse, la teneur en inhibiteurs de trypsine est réduite de manière plus efficace.
L’avantage de l’extrudeuse de soja par rapport au torréfacteur: le temps de changement des modes de traitement des graines de soja dans le torréfacteur est de 20 minutes minimum tandis que dans l’extrudeuse, il est de 2 – 3 minutes maximum
Propriétés du SOJA à avoir :
- humidité 7 … 12%
- débris : selon les normes de stockage
ESPACE REQUIS:
- température minimale : 5°C
- plancher en béton avec une différence de hauteur ne dépassant pas 5 mm par 1 m de longueur ; et la résistance d’un fondement en béton n’étant pas inférieure à 30 N / mm2, la teneur en humidité de la base de béton ne doit pas dépasser 5%
- puissance électrique des locaux : min 37 kW – afin d’assurer la production de 250 kg de soja/ par heure
- puissance électrique des locaux : min 92 kW – afin d’assurer la production de 1000 kg de soja/ par heure
L’extrudeuse est composée de:
- le cadre servant de base pour la fixation de l’extrudeuse
- trémie
- alimentateur à vis
- organe opérationnel à vis
- molettes avec courroies incluses
- moteur électrique avec un mécanisme à tracter des courroies
- armoire de contrôle électrique
L’EXTRUDEUSE DE SOJA, MODE DE FONCTIONNEMENT :
- les graines de soja sont chargées dans la trémie de l’extrudeuse
- alimentateur à vis est monté dans la trémie dont la vitesse de dépôt du soja est régulée depuis l’armoire de de contrôle ou depuis le panneau de contrôle
- les graines de soja sont déposées d’un alimentateur vers une trémie dans laquelle est installée une plaque avec un aimant
- la matière première pénètre dans l’organe opérationnel à vis de l’extrudeuse depuis la trémie de réception
- in the working body soybeans are crushed, mixed and compressed to 15 … 35 atm
- les graines de soja sont broyées, mélangées et comprimées à 15 … 35 atm dans l’organe opérationnel
- en conséquence: la température du produit monte à 120 … 150 ° C, l’humidité intracellulaire s’évapore et brise les cellules graisseuses
- la pression, la température et la vapeur détruisent partiellement les inhibiteurs de trypsine, réduisant leur teneur à un niveau acceptable
- étant donné que la matière première (le soja) se trouve dans l’organe opérationnel à vis pendant seulement 20-30 secondes, la température et la pression ne réduisent pas les propriétés alimentaires et l’état nutritionnel des protéines et des graisses de soja
- le traitement thermobarique de courte durée augmente la teneur en protéines protégées jusqu’à 40 … 45%
- la masse chauffée est expulsée de l’organe opérationnel par la filière sous forme d’un jet bouillant de graines de soja complet
APRÈS L’EXTRUSION DE SOYA :
- la masse est déposée dans une presse à huile pour l’extraction d’huile
- ou réfrigérée avant d’être déplacée vers un entrepôt de stockage extérieur
