Схема очистки соєвої олії
ПРОДУКТ
СИРОВИНА
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Що робити з твердими залишками в соєвій олії?
При механічному віджиманні в соєвій олії завжди залишаються частки соєвої макухи.
Дані про кількість твердих залишків в олії і способи їх утилізації – наведені на схемі:
Це пояснюється тим, що олія видавлюється з макухи і проходить під високим тиском в зазорах між зеєрними планками пресової камери. Одночасно з камери видавлюються і дрібні частинки макухи.
Схема очистки сої фільтрванням:
Соєва олія має високу в’язкість. Тому замість фітрування може використовуватись відстоювання олії.
Схема очистки сої відстоюванням:
