LIGNE DE TRAITEMENT DE SOJA

La transformation en production d’aliments pour animaux permet d’obtenir des produits à haute teneur en protéines fonctionnelles absorbables du soja.

Le soja contient de 25 à 35% de protéines. La production de tourteaux de soja permet d’obtenir 39 … 42% de protéines. La production de tourteau de soja est caractérisée par une teneur en protéines de soja de 40 … 48%. L’isolat de protéines d’huile de soja contient jusqu’à 70 % de protéines.

Le soja contient des inhibiteurs de la trypsine, qui sont des substances antinutritionnelles qui empêchent l’absorption des protéines de soja lorsqu’elles sont consommées.

Le bref traitement sous pression à haute température dans l’extrudeuse de soja réduit la teneur en inhibiteurs de trypsine.

La propre transformation du soja garantit aux consommateurs alimentaires la sécurité des conditions protéiques, un niveau acceptable d’inhibiteurs de trypsine et l’absence d’impuretés non protéiques.

L’augmentation de la fraction massique de protéines dans les produits à base de soja est due à l’extraction d’autres substances non protéiques des haricots. L’extraction de l’huile de soja en fait partie. Le soja contient de 15 à 25 % de matières grasses.

 

Comment traiter le soja :

Il existe deux méthodes principales de traitement des graines de soja, à savoir l’extraction et le traitement mécanique.

Le processus d’extraction implique l’utilisation de réactions chimiques pour extraire les graisses et les glucides du soja.

Le traitement mécanique comprend le concassage, le tri, le broyage, la compression et le traitement à haute température. Les deux méthodes peuvent être combinées.

Par exemple, initialement 8 … 17% d’huile est pressée mécaniquement pour obtenir un tourteau de soja avec une teneur en huile de 7 … 8%, puis du tourteau de soja avec une teneur en huile de 0,5 … 2% est produit dans les réacteurs d’extraction.

 

Qu’obtenez-vous en utilisant notre équipement:

Nous fabriquons des équipements et des lignes de production complètes pour le traitement mécanique du soja qui est essentiel pour les usines de transformation du soja.

Découvrez le schéma selon lequel nous réalisons les lignes d’huile et de tourteaux de soja dans les conditions de production de nos clients.

Ce schéma vous permet d’effectuer toutes les étapes de transformation du soja, à savoir séparer les cosses de soja de manière séquentielle, extruder le noyau du soja, produire du soja entier et presser l’huile de soja entier, refroidir le tourteau de soja avec une teneur en huile 7 … 8%.

Le tourteau de soja produit peut être utilisé comme matière première pour le processus de fabrication de morceaux de soja ou de collations à base de protéines de soja.

 

De quelle matière première:

Pour un processus d’extraction efficace de l’huile de soja, les exigences suivantes doivent être respectées:

• Teneur en eau optimale du soja (pour un rendement en huile maximum) : 8 … 9%;
• Pour optimiser les processus d’extrusion et de pressage, la graine de soja est séchée juste avant la transformation;
• Les impuretés légères et lourdes sont éliminées;
• Si nécessaire, il est divisé en fractions;
• La teneur en impuretés ne dépasse pas 3%.

 

Coût de traitement:

Lors du traitement du soja, les principales dépenses sont liées à l’électricité, aux salaires d’au moins 2 salariés, aux pièces à usage rapide de l’extrudeuse et de la presse.

 

Coût du projet – transformation du soja en tourteaux et en huile:

Pour calculer le coût de votre projet, nous vous proposons de contacter nos experts, car de nombreuses caractéristiques affectent le coût de l’usine d’huile de soja, qui sont liées aux matières premières, aux exigences des produits, à la logistique, aux installations de production, aux conditions de stockage, à la disponibilité des sources d’énergie, etc. Pour que vous ayez une idée de l’usine d’huile de soja à vendre.

 

Les principaux coûts qui composeront le coût total de la plante de soja sont les suivants :

• ensemble d’équipements de production
• ensemble de matériel de transport
• connexion électrique
• préparation des installations de production
• préparation des locaux pour le stockage des matières premières, le stockage des tourteaux et le stockage de l’huile de soja
• automatisation de contrôle
• laboratoire pour la détermination de la teneur en matières grasses et en protéines, de l’humidité, de l’activité de l’uréase

 

Notre technologie est conçue pour:

• transformation du soja;
• production de tourteaux de soja avec une teneur en huile jusqu’à 8%;
• processus de production d’huile de soja.

 

Schéma technologique de transformation du soja:

• graines de soja
• épluchage de graines de soja
• extrusion de graines de soja
• pressage d’huile mécanique
• refroidissement du gâteau
• dépôt de résidus solides dans l’huile de soja

Notre équipement de traitement du soja et notre technologie de production de tourteau de soja réduisent la teneur en huile à 7 … 8% en un seul passage.

 

CE QUI EST NÉCESSAIRE À LA MISE EN ŒUVRE DU PROJET:

Ligne électrique (dans les installations de production) : min 140 kW

Notre équipement est conçu pour un fonctionnement continu.
Il est plus efficace de démarrer la ligne, de travailler pendant 40 heures sans s’arrêter puis d’arrêter l’équipement, que 5 fois par semaine de commencer à travailler, de chauffer l’extrudeuse et d’appuyer, d’entrer dans le mode de production de qualité, puis d’arrêter 5 fois la ligne et nettoyer les pièces de vis.
Pour un chargement efficace de l’équipement est nécessaire au moins 450 t de graines de soja par mois.
Le nettoyage et le séchage des matières premières augmenteront considérablement la productivité de l’usine, la qualité de la production de tourteau de soja, le rendement en huile, la durabilité du travail, l’efficacité économique de la transformation du soja
Ventilation d’échappement de min 2500 m³/h dans les locaux de production.
Lors de la production de tourteaux et d’huile de soja, jusqu’à 3% d’humidité s’évapore des matières premières. Pendant le traitement de 24 tonnes de soja par jour s’évapore jusqu’à 720 kg d’eau.

 

POINTS CLÉS pour une mise en œuvre réussie du projet:

Sécher le soja jusqu’à 8 … 9% d’humidité.

La teneur en humidité du soja avant la transformation a un effet important sur le rendement en huile de soja et la teneur en huile résiduelle du tourteau.

Pour le stockage du soja, une humidité allant jusqu’à 12% est considérée comme normale.
Mais si le soja est traité à une telle teneur en humidité, le rendement en huile diminuera de 4 … 5%, la teneur en protéines du tourteau sera inférieure de 3 … 4% et sa teneur en huile résiduelle sera de 10 … 12%.

Le traitement des graines de soja avec une teneur en humidité de 8% augmentera le processus de production d’huile de soja de 0,7 … 0,9 t/jour.

Contrôler REGULIEREMENT l’activité de l’uréase, c’est une méthode rapide pour évaluer la teneur en inhibiteurs de trypsine dans les tourteaux de soja, et en même temps c’est un outil de suivi de la qualité du produit.

L’activité de l’uréase doit être comprise entre 0,05 et 0,2 pH.

À ce rythme, pendant le traitement, la protéine conserve ses propriétés fonctionnelles, à savoir la solubilité, la capacité de fixation des graisses et de fixation de l’humidité.

Si l’activité de l’uréase est inférieure à 0,05 pH, alors la protéine a subi un traitement thermique excessif et a perdu ses propriétés fonctionnelles.

Si l’activité uréase est supérieure à 0,2 pH, en raison d’un traitement thermobarique insuffisant, la teneur en inhibiteurs de trypsine reste trop élevée.

Une activité d’uréase de 0,05 … 0,2 pH indique des conditions de haute teneur en protéines dans le gâteau produit.

 

Modalités de mise en œuvre du projet d’usine de transformation du soja:

Attention: la puissance électrique à fournir aux locaux de production est de 145 kW minimum.

Objectif du projet: organiser la production de tourteaux et d’huile de soja de haute qualité dans votre environnement de production

L’objectif de BRONTO: adapter la technologie de transformation du soja de BRONTO à VOS conditions

Nous nous efforçons d’assembler dans une chaîne technologique un ensemble de machines fabriquées par nos soins afin que vos installations, territoire, accès/logistique et ressources énergétiques puissent être utilisés de manière économique, efficace et productive. Cela permettra de réduire les coûts de création et de fonctionnement ultérieur de l’usine de transformation du soja.

 

Nous vous proposons de produire une solution d’agencement de ligne sur votre site:

 

La solution d’aménagement forme le concept de la partie construction, le placement des équipements, la consommation d’énergie et la logistique.

Il comprend:

• onotre spécialiste visitera votre site, mesurera les lieux, conviendra de vos idées, capacités et ressources;
• réalisation d’un croquis d’une ligne de production dans les conditions de votre chantier;
• faire une liste du matériel nécessaire à vos conditions.

 

La liste des équipements et le schéma de placement vous permettront de prendre une décision raisonnable sur la création de la ligne de production.

 

Quel type d’assistance pouvons-nous fournir:

Nous sommes prêts à effectuer le réglage, la mise en service et la mise en service des équipements BRONTO

 

Garantie de qualité BRONTO

Période de garantie – 1 an

• la production est certifiée ISO 9001:2022
  nos machines de transformation du soja sont conçues pour un fonctionnement continu et ininterrompu;
• Une fois la période de garantie expirée, nous continuerons à fournir une assistance pour l’équipement vendu : nous vendons des pièces de rechange et effectuons un service technique sans limiter la période d’assistance;
• Nos représentants techniques régionaux en Argentine, Egypte, Algérie, Kenya, Nigeria, Inde, Serbie, Afrique du Sud, Roumanie, Thaïlande, Hongrie, Pologne, Grèce, Moldavie, Italie, Slovaquie, Biélorussie, Royaume-Uni, Espagne, Ouzbékistan, Allemagne, L’Irlande et l’Iran fournissent un soutien technique continu.

 

Un soutien technique continu est assuré par nos représentants techniques régionaux en Argentine, en Égypte, en Algérie, au Kenya, au Nigéria, en Inde, en Serbie, en Afrique du Sud, en Roumanie, en Thaïlande, en Hongrie, en Pologne, en Grèce, au Brésil, en Moldavie, en Italie, en Slovaquie, au Royaume-Uni, en Espagne, en Ouzbékistan, en Allemagne, en Irlande et en Iran.